Hliva ustricová sadba 1l

Hliva ustricovitá je jedna z najznámejších a tiež najviac pestovaných drevokazných húb u nás. Jej obľuba u konzumentov je veľká, najmä pre jej arómu a blahodárne účinky glukánu pleuranu, ktorý zvyšuje odolnosť organizmu. Plodnice vyrastajú strechovito nad sebou v trsoch. Klobúk je v priemere 5-15cm, mäsitý, svetlo hnedej, hnedej až hnedosivej farby. Substrátom na pestovanie huby je buď kompaktné drevo (špalky, vetvy), alebo v prípade intenzívneho pestovania piliny, hobliny listnatého dreva, krátko rezaná slama alebo drvené kukuričné vretená. Hlivu zberáme najlepšie odlamovaním celých trsov. Plodnice je dobré skladovať vždy lupene hore. Čerstvá ponúka možnosť rozličného využitia v rôznych kuchynských úpravách. Pretože trenie majú vysoký obsah zdraviu prospešných látok a sú z hľadiska prípravy pokrmov pre ich väčšiu tuhosť nevhodné odporúča sa ich usušiť a rozomlieť na prášok. Ten je potom vhodné používať ako doplnok stravy alebo korenia.

Návod na prípravu nájdete v prílohe.